> Kaynak: https://www.ihracathub.com/sektor/balikcilik-su-urunleri/tatli-su-balikciligi · Son içerik güncellemesi: 2026-09-06 · ihracathub Balıkçılık & Su Ürünleri Alt-Sektörü # Tatlı Su Balıkçılığı İhracatı: Balıkçılık & Su Ürünleri Alt-Sektörü Rehberi (2026) Tatlı Su Balıkçılığı, Balıkçılık & Su Ürünleri sektörünün stratejik bir alt-koludur. Yıllık $280 milyon ihracat hacmiyle ve +5.5% büyümeyle Alabalık, Sazan, Yayın Balığı başta olmak üzere AB Ülkeleri, ABD, Japonya pazarlarında rekabetçi konumdadır. Aşağıda zorunlu sertifikalar, alıcı profilleri, ihracat yol haritası ve devlet desteklerini bulabilirsiniz. $280 milyon Yıllık İhracat +5.5% Büyüme 800+ Firma 70.000+ İstihdam 80+ İhracat Ülkesi ## Tatlı Su Balıkçılığı Sektörüne Genel Bakış Tatlı su balıkçılığı, alabalık, tilapia ve diğer iç su balıklarının üretimini ve avcılığını kapsamaktadır. Karadeniz Bölgesi ve Doğu Anadolu üretim merkezleridir. Alabalık ihracatı yıllık 200+ milyon dolar değerdedir. **Öne Çıkan Ürünler:** Alabalık, Sazan, Yayın Balığı, Çipura (Tatlısu) **Yıllık İhracat:** $280 milyon (+5.5%) ## Tatlı Su Balıkçılığı Sektöründe Karşılaşılan Sorunlar Bu sektördeyseniz muhtemelen şu sorunlarla karşılaşıyorsunuzdur: 1 Tatlı Su Balıkçılığı ihracatında AB gıda güvenliği tesis onay süreci ve sürdürülebilir balıkçılık kota kısıtlamaları 2 Soğuk zincir altyapı yatırımı ve taşıma maliyetleri küçük üreticiler için erişim engeli oluşturuyor 3 Ürün raf ömrü kısıtlamaları uzak pazarlara erişimi sınırlıyor 4 Çevre koşulları ve hastalık riskleri yetiştiricilik sektöründe üretim güvenilirliğini etkiliyor ## Çözüm Önerileri ve Fırsatlar Bu zorluklara karşı Türk ihracatçıların kullandığı pratik yollar: AB tesis onayı ve HACCP sertifikasyonuyla Avrupa'nın yüksek değerli su ürünleri pazarına erişim MSC ve ASC sertifikasyonuyla premium sürdürülebilir su ürünleri alıcı segmentine yönelme Seafood Expo Global Barselona'da Türkiye Pavilyonu; Avrupa ve ABD alıcı matchmaking Vakumlu paket ve modified atmosphere ambalajlamayla raf ömrü uzatma ve uzak pazara erişim ## Tatlı Su Balıkçılığı İhracatının Hedef Pazarları #### AB Ülkeleri Tatlı Su Balıkçılığı sektöründe AB Ülkeleri pazarı stratejik öneme sahiptir. #### ABD Tatlı Su Balıkçılığı sektöründe ABD pazarı stratejik öneme sahiptir. #### Japonya Tatlı Su Balıkçılığı sektöründe Japonya pazarı stratejik öneme sahiptir. #### Rusya Tatlı Su Balıkçılığı sektöründe Rusya pazarı stratejik öneme sahiptir. #### Ortadoğu Tatlı Su Balıkçılığı sektöründe Ortadoğu pazarı stratejik öneme sahiptir. ## Kim Satın Alır? Alıcı Profilleri ### Avrupa Süpermarket Zincirleri Yüksek Hacim Avrupa perakende zincirleri Tatlı Su Balıkçılığı için MSC/ASC belgeli sürdürülebilir Türk su ürünleri tedarikçisi arıyor ### HoReCa ve Restoran Zincirleri Yüksek Hacim Otel ve restoran zincirleri Tatlı Su Balıkçılığı için işlenmiş ve hazır pişirme formatında Türk ürün arıyor ### Gıda İşleme Sanayii Orta Hacim Konserve ve dondurulmuş ürün üreticileri Tatlı Su Balıkçılığı için hammadde Türkiye'den temin ediyor ### Japonya ve Uzak Doğu İthalatçıları Orta Hacim Premium sashimi ve şaşırtma segmenti için Tatlı Su Balıkçılığı alanında Türk taze ürün arıyor ## Gerekli Sertifikalar ve Standartlar ### AB Tesis Onayı ZORUNLU (AB) EC 853/2004 kapsamında AB ihracat tesis belgesi ### HACCP ZORUNLU Gıda güvenliği tehlike analizi ### MSC ÖNERİLEN Marine Stewardship Council sürdürülebilir balıkçılık ### ASC ÖNERİLEN Aquaculture Stewardship Council yetiştiricilik belgesi ### GlobalGAP Akuakültür ÖNERİLEN Yetiştiricilik iyi uygulama belgesi ## Tatlı Su Balıkçılığı Sektöründe Öne Çıkan Trendler ### Sürdürülebilir Yetiştiricilik Tatlı Su Balıkçılığı alanında recirculating aquaculture systems (RAS) ve kapalı devre yetiştiricilik çevre etkisini azaltırken raf ömrünü ve kaliteyi artırıyor ### Yüksek Değerli Tür Üretimi Tatlı Su Balıkçılığı sektöründe fugu, çipura ve iri karides gibi premium türlerin yetiştiriciliği Japon, Güney Kore ve Körfez pazarlarına yüksek birim değerli ihracat imkânı sunuyor ### İşlenmiş ve Hazır Ürünler Tatlı Su Balıkçılığı alanında fileto, marine ve sous vide ürünler hammadde ihracatına kıyasla 3-5 kat yüksek katma değer ve daha geniş pazar erişimi sağlıyor ### Yenilikçi Protein Kaynakları Tatlı Su Balıkçılığı bağlamında deniz yosunu ve böcek proteini tüketime hazır form geliştirme; AB Novel Food mevzuatı onaylı ürünler premium segment talep görüyor ## Tatlı Su Balıkçılığı İhracatında Adım Adım Yol Haritası 1 ### İhracatçı Kaydı GTB ihracatçı sicili; ilgili su ürünleri birliği üyeliği 2 ### AB Tesis Onayı Tarım Bakanlığı aracılığıyla AB ihracat tesis onay başvurusu 3 ### Sertifikasyon HACCP sistemi kurulumu; MSC veya ASC sertifikasyon başvurusu 4 ### Fuar Katılımı Seafood Expo Global Barselona'da TİM desteğiyle katılım 5 ### Eximbank Finansmanı Soğuk zincir altyapı yatırımı için kredi ve ihracat finansmanı 6 ### Lojistik Özel soğutmalı konteyner ve hava yolu taşımacılığı prosedürleri ## Önemli Uluslararası Fuarlar ### Seafood Expo Global Barselona **Barselona, İspanya** Dünyanın en büyük su ürünleri fuarı ### Seafood Expo North America Boston **Boston, ABD** Kuzey Amerika su ürünleri fuarı ### Aquaculture Europe **Çeşitli AB Şehirleri** Avrupa su ürünleri yetiştiricilik fuarı ### Su Ürünleri Fuarı İstanbul **İstanbul, Türkiye** Türkiye su ürünleri ihracat buluşması ## Tatlı Su Balıkçılığı Sektöründe İşletme Kurmak Tatlı Su Balıkçılığı alanında faaliyet göstermek için öncelikle Ticaret Sicilinde şirket tescili ve ilgili meslek odasına kayıt yaptırılması gerekmektedir. Balıkçılık & Su Ürünleri sektörünün dinamiklerine hakim, deneyimli bir ekip kurulması ve sektörel fuarlara katılım sağlanması rekabetçilik açısından kritiktir. KOSGEB destekli girişimcilik programları ve sektörel ihracatçı birliklerinin (TİM) UR-GE programları başlangıç aşamasında önemli finansal destek sağlamaktadır. ## Tatlı Su Balıkçılığı Sektöründe İhracatçılara Destekler - **SU-ÜRÜNLERİ BİRLİĞİ** — Tatlı Su Balıkçılığı sektöründe ihracatçılara destek sağlamaktadır. - **KOSGEB** — Tatlı Su Balıkçılığı sektöründe ihracatçılara destek sağlamaktadır. - **TİM** — Tatlı Su Balıkçılığı sektöründe ihracatçılara destek sağlamaktadır. - **Su Ürünleri Üreticileri Merkez Birliği** — Tatlı Su Balıkçılığı sektöründe ihracatçılara destek sağlamaktadır. ## Lider Üretim Şehirleri [İzmirİzmir Tatlı Su Balıkçılığı üretim merkezlerinden biridir.](https://www.ihracathub.com/sehir/izmir)[TrabzonTrabzon Tatlı Su Balıkçılığı üretim merkezlerinden biridir.](https://www.ihracathub.com/sehir/trabzon)[İstanbulİstanbul Tatlı Su Balıkçılığı üretim merkezlerinden biridir.](https://www.ihracathub.com/sehir/istanbul)[MuğlaMuğla Tatlı Su Balıkçılığı üretim merkezlerinden biridir.](https://www.ihracathub.com/sehir/mugla) ## Sık Sorulan Sorular **Tatlı Su Balıkçılığı sektöründe ihracat yapabilmek için ne gerekli?** İhracat yapmak için Ticaret Bakanlığı'na ihracatçı belgesi başvurusu, vergi kaydı ve ilgili sektörel ihracatçı birliğine (TİM bağlantılı) üyelik temel gerekliliklerdir. Balıkçılık & Su Ürünleri sektörüne özgü kalite standartları ve hedef pazarın mevzuat gereklilikleri önceden araştırılmalıdır. **KOSGEB'in Tatlı Su Balıkçılığı alanında hangi destekleri mevcut?** KOSGEB, İşletme Geliştirme Destek Programı kapsamında makine-ekipman alımı, yazılım, sertifikasyon, yurt dışı fuar katılımı ve danışmanlık hizmetleri için %30-60 oranında hibe desteği sağlamaktadır. Ayrıca KOBİ Proje Destek Programı AR-GE ve inovasyon faaliyetlerini desteklemektedir. **Hedef ihracat pazarlarında hangi sertifikasyonlar önem taşıyor?** AB pazarı için CE işareti ve ilgili AB direktiflerine uyum zorunludur. ABD pazarı için sektöre özgü FDA, UL veya ASTM standartları aranabilir. Körfez ülkeleri için SASO, Suudi Arabistan için GSO standartları ve helal sertifikası bazı ürünler için gereklidir. ISO 9001 ve ISO 14001 sertifikaları tüm pazarlarda güven artırıcı belgelerdir. ## Balıkçılık & Su Ürünleri Sektörü Bağlamı Tatlı Su Balıkçılığı, Balıkçılık & Su Ürünleri sektörünün stratejik bir alt-kolu olarak Türkiye'nin ihracat ekosisteminde önemli bir yer tutmaktadır. Balıkçılık & Su Ürünleri sektörünün toplam ihracat hacmi ~$1,1 milyar seviyesindedir. [Balıkçılık & Su Ürünleri Sektörüne Dön](https://www.ihracathub.com/sektor/balikcilik-su-urunleri) ## Balıkçılık & Su Ürünleri Diğer Alt-Sektörleri [Deniz BalıkçılığıDeniz balıkçılığı, hamsi, sardalye, palamut, levrek, çipura ve diğer deniz türlerinin avcılığını kapsamaktadır. Karadeni...→](https://www.ihracathub.com/sektor/balikcilik-su-urunleri/deniz-balikciligi)[Su Ürünleri YetiştiriciliğiSu ürünleri yetiştiriciliği (akuakültür), levrek, çipura, somon ve karides üretimini kapsamaktadır. Türkiye, Avrupa'nın ...→](https://www.ihracathub.com/sektor/balikcilik-su-urunleri/su-urunleri-yetistiricilik)[Karides ve YumuşakçaKarides ve yumuşakça üretimi, midye, ahtapot, kalamar ve karides ihracatını kapsamaktadır. Akdeniz ve Ege kıyıları üreti...→](https://www.ihracathub.com/sektor/balikcilik-su-urunleri/karides-yumusakca)[Su Ürünleri İşlemeSu ürünleri işleme tesisleri, fileto, dondurulmuş, konserve ve özel hazırlık ürünleri üretmektedir. AB onaylı (HACCP, EU...→](https://www.ihracathub.com/sektor/balikcilik-su-urunleri/su-urunleri-isleme)[Konserveli BalıkKonserveli balık üretimi, ton balığı, sardalye, hamsi ve uskumru konservelerini içermektedir. BRC, IFS ve FSSC 22000 ser...→](https://www.ihracathub.com/sektor/balikcilik-su-urunleri/konserveli-balik)[Dondurulmuş Su ÜrünleriDondurulmuş su ürünleri, hızlı dondurma teknolojisi (IQF) ile işlenen ürünlerdir. Yüksek katma değerli, raf ömrü uzun ür...→](https://www.ihracathub.com/sektor/balikcilik-su-urunleri/dondurulmus-su-urunleri) ## Tatlı Su Balıkçılığı için ilgili araçlar ve rehberler ÜCRETSİZ ARAÇLAR - [Fuar Desteği Hesaplayıcı](https://www.ihracathub.com/araclar/fuar) - [Kârlılık & Landed Cost Hesaplayıcı](https://www.ihracathub.com/araclar/karlilik) - [Incoterms 2020 Maliyet Karşılaştırması](https://www.ihracathub.com/araclar/incoterm) - [Navlun & Sigorta Hesaplayıcı](https://www.ihracathub.com/araclar/navlun) - [Devlet Desteği Bulucu](https://www.ihracathub.com/araclar/destek) REHBERLER - [Incoterms 2020: 11 teslim şekli](https://www.ihracathub.com/rehber/incoterms-2020) - [İhracatta KDV iadesi](https://www.ihracathub.com/rehber/kdv-iadesi) - [GTİP kodu nasıl bulunur?](https://www.ihracathub.com/rehber/gtip-rehberi)