> Kaynak: https://www.ihracathub.com/sektor/tarim-urunleri/organik-tarim · Son içerik güncellemesi: 2026-09-06 · ihracathub Tarım Ürünleri Alt-Sektörü # Organik Tarım İhracatı: Tarım Ürünleri Alt-Sektörü Rehberi (2026) Organik Tarım, Tarım Ürünleri sektörünün stratejik bir alt-koludur. Yıllık $380 milyon ihracat hacmiyle ve +11.5% büyümeyle Organik Sebze, Organik Tahıl, Organik Fındık başta olmak üzere AB Ülkeleri, Ortadoğu, ABD pazarlarında rekabetçi konumdadır. Aşağıda zorunlu sertifikalar, alıcı profilleri, ihracat yol haritası ve devlet desteklerini bulabilirsiniz. $380 milyon Yıllık İhracat +11.5% Büyüme 4.000+ Firma 600.000+ İstihdam 180+ İhracat Ülkesi ## Organik Tarım Sektörüne Genel Bakış Organik tarım, EU Organic, USDA Organic ve JAS sertifikasyonlarıyla yapılan üretimi kapsamaktadır. Organik kuru meyve, baharat, baklagil ve yağ ihracatı premium pazarlarda yer almaktadır. AB Yeşil Mutabakatı ile organik talep artmaktadır. **Öne Çıkan Ürünler:** Organik Sebze, Organik Tahıl, Organik Fındık, Organik Kuru Meyve **Yıllık İhracat:** $380 milyon (+11.5%) ## Organik Tarım 2026 Pazar Görünümü 1 Ocak 2025'ten itibaren AB Organik Yönetmeliği (EU) 2018/848 yürürlüğe girdi; üçüncü ülke ihracatçıları AB pazarına satış için bu yeni rejimde sertifikalı olmak zorunda. Türkiye 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu çerçevesinde Ecocert, bio.inspecta, ETKO gibi yetkili kuruluşlar üzerinden hem TR-OT hem AB sertifikasyonu sağlıyor. - AB'ye ihraç edilen organik üründe TARIC'te ek bayrak 'BIO' işareti ve COI (Certificate of Inspection) TRACES NT sistemi üzerinden zorunlu. - AB organik tarım sertifikası alıcıları: çiftçiler, üreticiler, işleyiciler, distribütörler, ithalatçılar, ihracatçılar, restoran sahipleri. - Almanya AB içi en büyük organik gıda pazarı (yıllık ~16 milyar EUR); BIO etiketi (DE-ÖKO-006/039) ve Bioland/Demeter gibi özel etiketler talep yaratıyor. - ABD pazarı için ek olarak NOP (USDA Organic) ve Kanada için COR (Canada Organic Regime) ekvivalans kayıtları gerekli. **İlgili GTİP / HS kodları:** 02-08 fasıllar arası organik etiketli ürünler, ek BIO TARIC işareti, COI: TRACES NT online sertifika **Düzenleyici çerçeve:** AB Reg. (EU) 2018/848 (yeni organik yönetmelik, 01.01.2022'den itibaren AB içi, 01.01.2025'ten itibaren üçüncü ülkelere); Türkiye 5262 sayılı Kanun + 18 Ağustos 2010 Yönetmeliği; ETKO/CERES/Ecocert/IMO yetkili kuruluşlar. Kaynak: Ecocert Türkiye, bio.inspecta Türkiye, Corpenza 2026 Avrupa Belgeleri rehberi ## Organik Tarım Sektöründe Karşılaşılan Sorunlar Bu sektördeyseniz muhtemelen şu sorunlarla karşılaşıyorsunuzdur: 1 Organik Tarım ihracatında AB bitki sağlığı denetim sıkılaşması ve pestisit kalıntı limitleri 2 İklim değişikliğinin verim ve ürün kalitesi üzerindeki artan olumsuz etkileri 3 Uluslararası sertifikasyon (GlobalGAP, organik) maliyeti ve denetim süreçleri 4 Hasat mevsimselliğinin lojistik ve depolama kapasitesi üzerinde oluşturduğu baskı ## Çözüm Önerileri ve Fırsatlar Bu zorluklara karşı Türk ihracatçıların kullandığı pratik yollar: GlobalGAP ve organik sertifikasyonla AB premium perakende zincirlerine erişim imkânı TİM UR-GE programı kapsamında kolektif marka oluşturma ve yurt dışı tanıtım Soğuk zincir yatırımı ve işleme kapasitesi artışıyla raf ömrü uzatma ve uzak pazarlara erişim FRUIT LOGISTICA Berlin'de Türkiye Pavilyonu çatısında Avrupa alıcılarıyla buluşma ## Organik Tarım İhracatının Hedef Pazarları #### AB Ülkeleri Organik Tarım sektöründe AB Ülkeleri pazarı stratejik öneme sahiptir. #### Ortadoğu Organik Tarım sektöründe Ortadoğu pazarı stratejik öneme sahiptir. #### ABD Organik Tarım sektöründe ABD pazarı stratejik öneme sahiptir. #### Rusya Organik Tarım sektöründe Rusya pazarı stratejik öneme sahiptir. #### Çin Organik Tarım sektöründe Çin pazarı stratejik öneme sahiptir. ## Kim Satın Alır? Alıcı Profilleri ### Avrupa Perakende Zincirleri Yüksek Hacim Lidl, Aldi, Edeka gibi zincirler Organik Tarım için GlobalGAP ve organik belgeli Türk tedarikçi arıyor ### Ortadoğu Gıda İthalatçıları Yüksek Hacim Körfez ülkeleri Organik Tarım için helal sertifikalı Türk tarım ürünleri tercih ediyor ### Gıda İşleme Fabrikaları Orta Hacim Avrupa ve Rusya gıda işletmeleri Organik Tarım için yüksek kaliteli Türk hammadde arıyor ### Organik Ürün Alıcıları Büyüyen Segment Premium organik market zincirleri Organik Tarım için organik sertifikalı Türk üreticiye yöneliyor ## Gerekli Sertifikalar ve Standartlar ### GlobalGAP ZORUNLU (AB perakende) İyi tarım uygulamaları; Avrupa perakende için zorunlu ### Organik Tarım Sertifikası ÖNERİLEN EC 848/2018 kapsamında AB organik pazarına giriş ### HACCP ZORUNLU İşlenmiş tarım ürünleri için gıda güvenliği ### Helal & Kosher ÖNERİLEN Ortadoğu ve Yahudi pazarları için ### Phytosanitary Sertifika ZORUNLU Bitki sağlığı belgesi; tüm tarım ihracatı için zorunlu ## Organik Tarım Sektöründe Öne Çıkan Trendler ### Organik ve Coğrafi İşaret Organik Tarım kategorisinde organik sertifikalı ve coğrafi işaretli ürünler Avrupa premium raflarında 2-3x fiyat avantajı sağlıyor; Türkiye'nin çeşitli mikro klimaları güçlü bir üretim tabanı oluşturuyor ### Gıda Güvenliği Dijitalleşmesi Blockchain tabanlı ürün takibi ve QR kod köken belgesi Organik Tarım ihracatçılarına Avrupa süpermarket zincirleriyle ortaklık kapısı açıyor ### İklim Adaptasyonu Organik Tarım üretiminde iklim dirençli çeşit yatırımları ve akıllı sulama sistemleri uzun vadeli arz güvenilirliği sağlıyor ### Plant Protein Hammaddesi Organik Tarım alanındaki baklagil ve yağlı tohum ürünleri, büyüyen bitki bazlı gıda endüstrisi için stratejik hammadde konumuna yükseliyor ## Organik Tarım İhracatında Adım Adım Yol Haritası 1 ### İhracatçı Kaydı GTB ihracatçı sicili; ilgili tarım ürünleri ihracatçı birliği üyeliği 2 ### GlobalGAP Sertifikasyonu Çiftlik düzeyinde GlobalGAP veya organik tarım sertifikasyon başvurusu 3 ### Bitki Sağlığı Belgesi GKGM'den phytosanitary sertifikası; hedef pazara göre karantina protokolü 4 ### Fuar Katılımı FRUIT LOGISTICA Berlin veya Gulfood Dubai'ya TİM desteğiyle katılım 5 ### Eximbank Finansmanı Tarım ürünleri ihracat kredisi ve soğuk zincir lojistik finansmanı 6 ### Lojistik Kurulumu Soğuk zincir taşıyıcı ve depo ağı kurulumu; raf ömrü takip sistemi ## Önemli Uluslararası Fuarlar ### FRUIT LOGISTICA Berlin **Berlin, Almanya** Küresel taze meyve-sebze fuarı ### Anuga Köln **Köln, Almanya** Tarım ürünleri ihracatçıları için kritik fuar ### Gulfood Dubai **Dubai, BAE** Körfez tarım ürünleri pazarı ### AgroExpo İzmir **İzmir, Türkiye** Türkiye tarım ürünleri ihracat fuarı ## Organik Tarım Sektöründe İşletme Kurmak Organik Tarım alanında faaliyet göstermek için öncelikle Ticaret Sicilinde şirket tescili ve ilgili meslek odasına kayıt yaptırılması gerekmektedir. Tarım Ürünleri sektörünün dinamiklerine hakim, deneyimli bir ekip kurulması ve sektörel fuarlara katılım sağlanması rekabetçilik açısından kritiktir. KOSGEB destekli girişimcilik programları ve sektörel ihracatçı birliklerinin (TİM) UR-GE programları başlangıç aşamasında önemli finansal destek sağlamaktadır. ## Organik Tarım Sektöründe İhracatçılara Destekler - **TİM** — Organik Tarım sektöründe ihracatçılara destek sağlamaktadır. - **KOSGEB** — Organik Tarım sektöründe ihracatçılara destek sağlamaktadır. - **Ziraat Bankası** — Organik Tarım sektöründe ihracatçılara destek sağlamaktadır. - **Tarım Bakanlığı** — Organik Tarım sektöründe ihracatçılara destek sağlamaktadır. ## Lider Üretim Şehirleri [TrabzonTrabzon Organik Tarım üretim merkezlerinden biridir.](https://www.ihracathub.com/sehir/trabzon)[İzmirİzmir Organik Tarım üretim merkezlerinden biridir.](https://www.ihracathub.com/sehir/izmir)[BursaBursa Organik Tarım üretim merkezlerinden biridir.](https://www.ihracathub.com/sehir/bursa)[AnkaraAnkara Organik Tarım üretim merkezlerinden biridir.](https://www.ihracathub.com/sehir/ankara)[GaziantepGaziantep Organik Tarım üretim merkezlerinden biridir.](https://www.ihracathub.com/sehir/gaziantep) ## Sık Sorulan Sorular **Organik Tarım sektöründe ihracat yapabilmek için ne gerekli?** İhracat yapmak için Ticaret Bakanlığı'na ihracatçı belgesi başvurusu, vergi kaydı ve ilgili sektörel ihracatçı birliğine (TİM bağlantılı) üyelik temel gerekliliklerdir. Tarım Ürünleri sektörüne özgü kalite standartları ve hedef pazarın mevzuat gereklilikleri önceden araştırılmalıdır. **KOSGEB'in Organik Tarım alanında hangi destekleri mevcut?** KOSGEB, İşletme Geliştirme Destek Programı kapsamında makine-ekipman alımı, yazılım, sertifikasyon, yurt dışı fuar katılımı ve danışmanlık hizmetleri için %30-60 oranında hibe desteği sağlamaktadır. Ayrıca KOBİ Proje Destek Programı AR-GE ve inovasyon faaliyetlerini desteklemektedir. **Hedef ihracat pazarlarında hangi sertifikasyonlar önem taşıyor?** AB pazarı için CE işareti ve ilgili AB direktiflerine uyum zorunludur. ABD pazarı için sektöre özgü FDA, UL veya ASTM standartları aranabilir. Körfez ülkeleri için SASO, Suudi Arabistan için GSO standartları ve helal sertifikası bazı ürünler için gereklidir. ISO 9001 ve ISO 14001 sertifikaları tüm pazarlarda güven artırıcı belgelerdir. ## Tarım Ürünleri Sektörü Bağlamı Organik Tarım, Tarım Ürünleri sektörünün stratejik bir alt-kolu olarak Türkiye'nin ihracat ekosisteminde önemli bir yer tutmaktadır. Tarım Ürünleri sektörünün toplam ihracat hacmi $7.2 milyar seviyesindedir. [Tarım Ürünleri Sektörüne Dön](https://www.ihracathub.com/sektor/tarim-urunleri) ## Tarım Ürünleri Diğer Alt-Sektörleri [Süs Bitkisi ve FidancılıkSüs bitkisi ve fidancılık, meyve fidanı, süs bitkisi ve peyzaj bitkilerini içermektedir. Yalova, Sakarya ve Bursa fidanc...→](https://www.ihracathub.com/sektor/tarim-urunleri/sus-bitkisi-fidancilik)[Tarım Ekipman ve SulamaTarım ekipman ve sulama sistemleri, damla sulama, yağmurlama, sera otomasyonu ve hassas tarım çözümleri sunmaktadır. Tür...→](https://www.ihracathub.com/sektor/tarim-urunleri/tarim-ekipman-sulama)[Tarım LojistiğiTarım lojistiği, soğuk zincir taşımacılığı, tarımsal ürün depolama ve gümrük müşavirliği hizmetlerini kapsamaktadır. Yaş...→](https://www.ihracathub.com/sektor/tarim-urunleri/tarim-lojistik)[Tarım Test LaboratuvarlarıTarım test laboratuvarları, pestisit kalıntı analizi, ağır metal, GDO, beslenme değeri ve mikrobiyolojik testleri yapmak...→](https://www.ihracathub.com/sektor/tarim-urunleri/tarim-test-lab)[GAP ve GlobalG.A.P. SertifikasyonGAP (İyi Tarım Uygulamaları) ve GlobalG.A.P. sertifikasyon hizmetleri, üreticilerin uluslararası pazarlara giriş için ge...→](https://www.ihracathub.com/sektor/tarim-urunleri/globalgap-sertifikasyon)[Tarım AR-GETarım AR-GE faaliyetleri, yeni çeşit geliştirme, hastalık dirençli tohum ıslahı, hassas tarım ve dijital tarım teknoloji...→](https://www.ihracathub.com/sektor/tarim-urunleri/tarim-ar-ge) ## Organik Tarım için ilgili araçlar ve rehberler ÜCRETSİZ ARAÇLAR - [Fuar Desteği Hesaplayıcı](https://www.ihracathub.com/araclar/fuar) - [Kârlılık & Landed Cost Hesaplayıcı](https://www.ihracathub.com/araclar/karlilik) - [Incoterms 2020 Maliyet Karşılaştırması](https://www.ihracathub.com/araclar/incoterm) - [Navlun & Sigorta Hesaplayıcı](https://www.ihracathub.com/araclar/navlun) - [Devlet Desteği Bulucu](https://www.ihracathub.com/araclar/destek) REHBERLER - [İhracatta KDV iadesi](https://www.ihracathub.com/rehber/kdv-iadesi) - [GTİP kodu nasıl bulunur?](https://www.ihracathub.com/rehber/gtip-rehberi) - [İhracat belgeleri: tam liste](https://www.ihracathub.com/rehber/ihracat-belgeleri-tam)